Đề Cương Báo Cáo Thực Tập Tại Khách Sạn Bạn là sinh viên năm cuối học ngành Nhà hàng Khách sạn? Bạn đang chuẩn bị triển khai một bài báo cáo thực tập tốt nghiệp, và trước khi triển khai giáo viên nhà trường yêu cầu bạn phải nộp đề cương cho bài báo cáo bạn chuẩn bị triển khai thì hôm nay mình xin giới thiệu bạn 4 mẫu đề cương tham khảo này, chúc bạn hoàn thành tốt đề cương ngành học này.
Bài viết này Luận văn Panda muốn giới thiệu đến cho các bạn sinh viên đang tìm kiếm những mẫu đề cương hay, xuất sắc để hoàn thành bài báo cáo thực tập. Ngoài ra tại Luận văn Panda còn có hỗ trợ các bạn sinh viên đang gặp khó khăn trong việc làm bài, hay chưa có thời gian hoàn thành bài làm thì có thể tham khảo bảng giá, hoặc xem chi tiết quy trình về bài làm tại đây ==> Dịch vụ viết báo cáo thực tập thuê để được hỗ trợ nhanh nhất hãy kết bạn mình qua zalo/telegram : 0932.091.562
Mục lục
ẩn
1. Mẫu Đề Cương Báo Cáo Thực Tập Tại Khách Sạn: Thực trạng chất lượng dịch vụ của bộ phận lễ tân trong nhà hàng Bít Tết Hoàng Gia Qúy Tộc
Bạn quan tâm về mẫu đề cương báo cáo thực tập bộ phận lễ tân thì mình xin giới thiệu 2 mẫu đầu tiên này, mẫu đề cương này được mình trích ra từ 2 bài báo cáo đạt điểm tối đa của các bạn sinh viên giỏi khóa trước, hãy tham khảo ngay đi nhé.
- CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHỤC VỤ LỄ TÂN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
- 1.1. Các khái niệm
- 1.1.1. Khái niệm về nhà hàng:
- 1.1.2. Khái niệm chất lượng dịch vụ nhà hàng:
- 1.2.Lễ tân và bộ phận đón tiếp
- 1.3.Mối quan hệ giữa bộ phận lễ tân với các bộ phận khác trong nhà hàng- khách sạn
- 1.4.Chất lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà hàng khách sạn
- 1.4.1.Khái niệm chất lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà hàng khách sạn
- 1.4.2.1.Chất lượng dịch vụ nhà hàng khách sạn khó đo lường và đánh giá
- 1.4.2.2.Chất lượng dịch vụ nhà hàng khách sạn phụ thuộc vào quá trình cung cấp dịch vụ
- 1.4.2.3.Chất lượng dịch vụ của khách sạn đòi hỏi tính nhất quản cao
- 1.4.3.Các tiêu thức đánh giá chất lượng dịch vụ của bộ phận lễ tân trong nhà hàng khách sạn
- CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG DỊCH VỤ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI NHÀ HÀNG BÍT TẾT HOÀNG GIA QUÝ TỘC
- 2.1. Tổng quan về nhà hàng bít tết Hoàng Gia Qúy Tộc
- 2.1.1.Lịch sử hình thành và phát triển
- 2.1.2 Cơ cấu tổ chức của nhà hàng
- 2.1.2.1Sơ đồ tổ chức
- 2.1.2.2. Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận trong Nhà hàng Hoàng Gia Qúy Tộc
- 2.1.2.3. Sơ đồ tổ chức của bộ phận lễ tân trong nhà hàng Hoàng Gia Quý Tộc
- 2.1.3. Khái quát về lĩnh vực hoạt động của doanh nghiệp
- 2.1.4 Tình hình nhân sự của nhà hàng
- 2.1.5. Cơ sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng Hoàng Gia Qúy Tộc:
- 2.1.6.Kết quả hoạt động kinh doanh trong năm ba năm gần đây
- 2.2 Quy trình phục vụ lệ tân tại nhà hàng Hoàng Gia Qúy Tộc
- 2.2.1.Nội quy làm việc và điều kiện làm việc
- 2.2.2 Thực trạng về hệ thống chất lượng và các điều kiện thực hiện dịch vụ của nhân viên lễ tân nhà hàng Hoàng Gia Qúy Tộc
- 2.2.3 Công tác đãi ngộ, quản lý lao động tại bộ phận lễ tân
- 2.2.4.Mối quan hệ giữa lễ tân với các bộ phận khác trong nhà hàng Hoàng Gia Qúy Tộc
- 2.3 Đánh giá
- 2.4. Thuận lợi và khó khăn về nhà hàng
- 2.4.1. Thuận lợi
- 2.4.2. Khó khăn
- CHƯƠNG 3 – ĐÁNH GIÁ VÀ KIẾN NGHỊ MỘT SỐ GIẢI PHÁP
- 3.1. Mục tiêu và phương hướng phát triển cho nhà hàng Hoàng Gia Qúy Tộc
- 3.2.Một số giải pháp
- 3.2.1. Nâng cao trình độ ngoại ngữ
- 3.2.2. Trau dồi phẩm chất cần có, đặc biệt là cách thức ứng xử với khách
- 3.2.3. Lương, thưởng cho người lao động .
- 3.4 Đánh giá bản thân
- 3.4.1. Đánh giá chung của bản thân
- 3.4.3.Kết quả thu được
- KẾT LUẬN
- PHỤ LỤC
2. Mẫu Đề Cương Báo Cáo Thực Tập Bộ Phận Lễ Tân Tại Khách Sạn: Giải Pháp Nhằm Nâng Cao Chất Lượng Phục Vụ Của Bộ Phận Lễ Tân Tại Khách Sạn A&EM Signature
- LỜI CAM ĐOAN
- LỜI CẢM ƠN
- NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP
- NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
- DANH MỤC HÌNH ẢNH
- DANH MỤC BẢNG
- LỜI MỞ ĐẦU
- 1. Lý do chọn đề tài:
- 2. Mục tiêu nghiên cứu đề tài:
- 3. Ý nghĩa nghiên cứu:
- 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:
- 5. Phương pháp nghiên cứu:
- 6. Bố cục của đề tài: Gồm 3 chương
- Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN.
- 1.1. Một số khái niệm cơ bản.
- 1.1.1 Du lịch.
- 1.1.2 Khách du lịch.
- 1.1.3 Kinh doanh khách sạn.
- 1.1.3.1 Khái niệm khách sạn:
- 1.1.3.2 Nội dung hoạt động của khách sạn:
- 1.1.4 Chất lượng dịch vụ trong kinh doanh khách sạn.
- 1.1.4.1 Khái niệm chất lượng dịch vụ du lịch:
- 1.1.4.2 Các tiêu chí đánh giá chất lượng dịch vụ:
- 1.1.5 Những nội dung chủ yếu của nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch.
- 1.1.5.1 Duy trì chất lượng:
- 1.1.5.2 Không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch:
- 1.2.Chất lượng phục vụ bộ phận lễ tân.
- 1.2.1. Khái niệm và vai trò của chất lượng phục vụ
- 1.2.1.1. Khái niệm:
- 1.2.1.2. Vai trò của chất lượng phục vụ:
- 1.2.2 Khái niệm bộ phận lễ tân.
- 1.2.3 Nhiệm vụ của bộ phận lễ tân khách sạn.
- 1.2.4 Vai trò của bộ phận lễ tân khách sạn.
- 1.2.5. Cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân.
- 1.2.6 Quy trình phục vụ dịch vụ lưu trú trong khách sạn.
- 1.2.6.1 Nhận đăng ký phòng (giai đoạn phục vụ trước khi khách đến khách sạn):
- 1.2.6.2 Check-in (giai đoạn khách đến khách sạn):
- 1.2.6.3 Phục vụ khách trong thời gian lưu lại khách sạn:
- 1.2.6.4 Check-out (giai đoạn khách rời khỏi khách sạn):
- 1.2.7. Chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân trong khách sạn.
- 1.2.7.1 Khái niệm chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân trong khách sạn.
- 1.2.7.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân trong khách sạn.
- 1.2.7.3 Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân trong khách sạn.
- 1.2.7.4 Phương pháp đánh giá chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân trong khách sạn.
- CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN A&EM Signature
- 2.1. Tổng quan về khách sạn A&EM Signature
- 2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn A&EM Signature
- 2.1.2. Cơ cấu tổ chức
- 2.1.2.1. Sơ đồ tổ chức
- 2.1.2.2. Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban
- 2.1.3. Sơ lược tình hình hoạt động của khách sạn A&EM Signature
- 2.1.3.1 Tình hình cơ sở vật chất kỹ thuật
- 2.1.3.2 Tình hình lao động ở khách sạn
- 2.2 Thực trạng chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn A&EM Signature .
- 2.2.1 Cơ sở vật chất khu vực tiền sảnh.
- 2.3.2 Đội ngũ nhân viên lễ tân.
- 2.3.3 Quy trình phục vụ khách của nhân viên lễ tân.
- 2.3.3.1 Nhận đăng ký phòng của khách:
- 2.3.3.2 Đón tiếp và làm thủ tục nhận phòng cho khách:
- 2.3.3.3 Phục vụ khách trong thời gian khách lưu trú:
- 2.3.3.4 Quá trình thanh toán và tiễn khách:
- 2.4. Đánh giá chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn A&EM Signature .
- 2.4.1 Kết quả điều tra du khách.
- 2.4.1.1 Đánh giá về cơ sở vật chất của khách sạn:
- 2.4.1.2 Đánh giá về chất lượng đội ngũ lễ tân của khách sạn:
- 2.4.1.3 Đánh giá về công tác chăm sóc khách hàng và tuyên truyền quảng cáo:
- 2.5.Đánh giá chung về chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn A&EM Signature .
- 2.5.1.Ưu điểm:
- 2.5.2.Nhược điểm:
- Chương 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN A&EM Signature
- 3.1 Những cơ hội và thách thức mới trong phát triển kinh doanh của khách sạn A&EM Signature .
- 3.1.1 Cơ hội.
- 3.1.2 Thách thức.
- 3.2 Phương hướng phát triển kinh doanh của khách sạn A&EM Signature .
- 3.3 Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân của khách sạn A&EM Signature .
- 3.3.1 Nâng cao chất lượng cơ sở vật chất khu vực tiền sảnh.
- 3.3.2 Hoàn thiện công tác quản trị nhân sự.
- 3.3.3 Cải tiến quy trình phục vụ của bộ phận lễ tân trong khách sạn A&EM Signature .
- 3.3.4 Tăng cường công tác quản lý chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân trong khách sạn A&EM Signature .
- 3.3.5 Tăng cường phối hợp chặc chẽ với các bộ phận khác để nâng cao chất lượng phụ vụ ở bộ phận lễ tân.
- 3.3.6 Tăng cường mối quan hệ liên doanh liên kết với các đơn vị du lịch.
- 3.3.7 Cần có chính sách chăm sóc khách hàng hữu hiệu nhất:
- 3.3.8. Các giải pháp khác.
- 3.4.Kiến nghị.
- 3.4.1. Đối với khách sạn A&EM Signature
- 3.4.2. Đối với bộ phận lễ tân
- KẾT LUẬN
- DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
Một số bài viết liên quan về ngành nhà hàng khách sạn, bạn hãy tham khảo thêm nhé, để có thêm kinh nghiệm làm bài báo cáo được tốt hơn ✍✍✍
Free 4 Mẫu Đề Cương Báo Cáo Thực Tập Dịch Vụ Ăn Uống Tại Nhà Hàng
Top 3 LỜI MỞ ĐẦU Báo Cáo Thực Tập Nhà Hàng Khách Sạn Sáng Tạo
3. Mẫu Đề Cương Báo Cáo Thực Tập Dịch Vụ Buồng Phòng Tại Khách Sạn: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ buồng phòng tại khách sạn Kỳ Hòa Hotel
Nếu bạn quan tâm về mẫu đề cương báo cáo thực tập về buồng phòng thì 2 mẫu sau đây thích hợp cho bạn tham khảo, còn chần chừ gì nữa, xem ngay đi nhé.
- LỜI CẢM ƠN
- DANH MỤC SƠ ĐỒ – HÌNH ẢNH
- DANH MỤC BẢNG BIỂU
- LỜI MỞ ĐẦU
- 1. Lý do chọn đề tài
- 2. Mục tiêu nghiên cứu
- 3. Đối tượng nghiên cứu
- 4. Phạm vi nghiên cứu
- 5. Kết cấu của đề tài
- CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ BUỒNG TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN
- 1.1.Một số lý luận về kinh doanh khách sạn.
- 1.1.1.Khái niệm cơ bản về kinh doanh khách sạn.
- 1.1.2.Dịch vụ trong khách sạn.
- 1.1.3.Đặc điểm của kinh doanh khách sạn:
- 1.1.4.Ý nghĩa của kinh doanh khách sạn:
- 1.2. Khái niệm về chất lượng dịch vụ
- 1.2.1. Khái niệm
- 1.2.2. Đặc điểm sản phẩm dịch vụ
- 1.3 Khái niệm và đặc điểm về chất lượng dịch vụ buồng
- 1.3.1 Khái niệm và đặc điểm bộ phận buồng (housekeeping)
- 1.3.1.1 Khái niệm về bộ phận buồng
- 1.3.1.2 Đặc điểm hoạt động phục vụ buồng
- 1.3.2 Khái niệm về chất lượng dịch vụ buồng
- 1.3.3 Đặc điểm của chất lượng dịch vụ của bộ phận buồng
- 1.4. Một số nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ buồng
- 1.4.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật
- 1.4.2 Chất lượng đội ngũ lao động
- 1.4.3 Quy trình phục vụ
- 1.4.4 Hệ thống giám sát kiểm tra chất lượng phục vụ
- 1.4.5 Giá cả của dịch vụ
- 1.4.6 Một số yếu tố khác
- 1.5 Các phương pháp đánh giá chất lượng dịch vụ buồng
- 1.5.1 Đánh giá thông qua các chỉ tiêu kinh doanh
- 1.5.2 Thông qua điều tra khảo sát
- 1.5.3 Phương pháp “người khách hàng bí ẩn”
- KẾT LUẬN CHƯƠNG 1
- CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN KỲ HÒA
- 2.1.Tổng quan về Khách sạn Kỳ Hòa
- 2.1.1.Lịch sử hình thành và phát triển
- 2.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn
- 2.1.2.1.Chức năng
- 2.1.2.2.Nhiệm vụ
- 2.1.3.Cơ cấu tổ chức khách sạn
- 2.1.3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Khách sạn Kỳ Hòa
- 2.1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận
- 2.1.4.Cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn Kỳ Hòa
- 2.1.4.1.Sảnh đón tiếp
- 2.1.4.2.Buồng
- 2.1.4.3.Nhà hàng, bar
- 2.1.4.4.Bếp
- 2.1.4.Tình hình lao động ở khách sạn
- 2.1.5.. Sản phẩm về phòng ngủ
- 2.1.6 Một số kết quả hoạt động chủ yếu của bộ phận phòng của Khách sạn
- 2.2. Phân tích thực trạng chất lượng dịch vụ buồng phòng tại khách sạn Kỳ Hòa
- 2.2.1. Thực trạng chất lượng dịch vụ buồng phòng tại khách sạn Kỳ Hòa
- 2.2.1.1. Cơ sở vật chất
- 2.2.1.2. Đội ngũ lao động
- 2.2.1.3. Sơ đồ tổ chức
- 2.2.1.4. Chức trách nhiệm vụ của từng chức danh bộ phận buồng.
- 2.2.1.5.Đặc điểm về lao động ở bộ phận buồng
- 2.2.1.6.Mối quan hệ giữa bộ phận buồng với các bộ phận khác trong khách sạn.
- 2.2.1.8. Quy trình phục vụ buồng
- 2.2.1.8. Hệ thống kiểm soát tiêu chuẩn dịch vụ
- 2.2.2. Đánh giá hoạt động dịch vụ buồng của khách sạn thông qua ý kiến của khách hàng.
- 2.2.2.1. Sự đa dạng của dịch vụ trong khách sạn.
- 2.2.2.2 Đội ngũ nhân viên phục vụ buồng trong khách sạn.
- 2.2.2.3. Trang thiết bị tiện nghi trong phòng ngủ tại khách sạn.
- 2.3. Nhận xét chất lượng dịch vụ phòng tại khách sạn Kỳ Hòa
- 2.3.1. Điểm mạnh
- 2.3.2. Hạn chế và nguyên nhân tồn tại
- 2.3.2.1. Hạn chế
- 2.3.2.2. Nguyên nhân tồn tại
- Tóm tắt chương 2
- CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN KỲ HÒA
- 3.1. Mục tiêu và phương hướng kinh doanh của khách sạn
- 3.1.1. Mục tiêu
- 3.1.2. Phương hướng
- 3.2. Các giải pháp nhằm nâng cao nâng cao chất lượng dịch vụ phòng tại khách sạn Kỳ Hòa trong thời gian tới
- 3.2.1. Về cơ sở vật chất, sản phẩm phục vụ
- 3.2.1.1. Cơ sở giải pháp
- 3.2.1.2. Nội dung
- 3.2.1.3. Tổ chức, thực hiện
- 3.2.2. Về đội ngũ nguồn nhân lực
- 3.2.2.1. Cơ sở giải pháp
- 3.2.2.2. Nội dung
- 3.2.2.3. Tổ chức thực hiện
- 3.2.3. Về công tác quản lý, đào tạo huấn luyện nhân viên
- 3.2.3.1. Cơ sở giải pháp
- 3.2.3.2. Nội dung
- 3.2.3.3. Tổ chức thực hiện
- 3.2.4. Về kỹ năng xử lý than phiền cho nhân viên và nhà quản trị
- 3.2.4.1. Cơ sở giải pháp
- 3.2.4.2. Nội dung
- 3.2.4.3. Tổ chức, thực hiện
- 3.2.5. Về công tác quản lý chất lượng phục vụ
- 3.2.5.1. Cơ sở giải pháp
- 3.2.5.2. Nội dung
- 3.2.5.3. Tổ chức, thực hiện
- 3.2.6. Về xây dựng tiêu chuẩn chất lượng phục vụ cho bộ phận Housekeeping
- 3.2.6.1. Cơ sở giải pháp
- 3.2.6.2. Nội dung
- 3.2.6.3. Tổ chức, thực hiện
- 3.3. Các kiến nghị
- 3.3.1. Kiến nghị lãnh đạo
- 3.3.2. Kiến nghị đơn vị đào tạo
- KẾT LUẬN
- TÀI LIỆU THAM KHẢO
4. Mẫu Đề Cương Báo Cáo Thực Tập Bộ Phận Buồng Phòng Tại Khách Sạn: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ buồng phòng tại khách sạn Aristo Hotel
Mẫu Đề Cương Báo Cáo Thực Tập Tại Khách Sạn
- LỜI CAM ĐOAN
- LỜI CẢM ƠN
- DANH MỤC SƠ ĐỒ – HÌNH ẢNH
- DANH MỤC BẢNG BIỂU
- LỜI MỞ ĐẦU
- 1. Lý do chọn đề tài
- 2. Mục tiêu nghiên cứu
- 3. Đối tượng nghiên cứu
- 4. Phạm vi nghiên cứu
- 5. Kết cấu của đề tài
- CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ BUỒNG TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN
- 1.1.Một số lý luận về kinh doanh khách sạn.
- 1.1.1.Khái niệm cơ bản về kinh doanh khách sạn.
- 1.1.2.Dịch vụ trong khách sạn.
- 1.1.3.Đặc điểm của kinh doanh khách sạn:
- 1.1.4.Ý nghĩa của kinh doanh khách sạn:
- 1.2. Khái niệm về chất lượng dịch vụ
- 1.2.1. Khái niệm
- 1.2.2. Đặc điểm sản phẩm dịch vụ
- 1.3 Khái niệm và đặc điểm về chất lượng dịch vụ buồng
- 1.3.1 Khái niệm và đặc điểm bộ phận buồng (housekeeping)
- 1.3.1.1 Khái niệm về bộ phận buồng
- 1.3.1.2 Đặc điểm hoạt động phục vụ buồng
- 1.3.2 Khái niệm về chất lượng dịch vụ buồng
- 1.3.3 Đặc điểm của chất lượng dịch vụ của bộ phận buồng
- 1.4. Một số nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ buồng
- 1.4.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật
- 1.4.2 Chất lượng đội ngũ lao động
- 1.4.3 Quy trình phục vụ
- 1.4.4 Hệ thống giám sát kiểm tra chất lượng phục vụ
- 1.4.5 Giá cả của dịch vụ
- 1.4.6 Một số yếu tố khác
- 1.5 Các phương pháp đánh giá chất lượng dịch vụ buồng
- 1.5.1 Đánh giá thông qua các chỉ tiêu kinh doanh
- 1.5.2 Thông qua điều tra khảo sát
- 1.5.3 Phương pháp “người khách hàng bí ẩn”
- KẾT LUẬN CHƯƠNG 1
- CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN ARISTO
- 2.1.Tổng quan về Khách sạn Aristo
- 2.1.1.Lịch sử hình thành và phát triển
- 2.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn
- 2.1.2.1.Chức năng
- 2.1.2.2.Nhiệm vụ
- 2.1.3.Cơ cấu tổ chức khách sạn
- 2.1.3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Khách Sạn ARISTO
- 2.1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận
- 2.1.4. Sơ lược tình hình hoạt động của Khách Sạn Aristo
- 2.1.4.1 Tình hình cơ sở vật chất kỹ thuật
- 2.1.4.2. Tình hình lao động ở khách sạn
- 2.1.5. Hệ thống sản phẩm của Khách sạn Aristo
- 2.1.5.1. Sản phẩm về phòng ngủ
- 2.1.4.2.Sản phẩm về phòng họp, hội nghị, yến tiệc
- 2.1.4.3.Sản phẩm về ẩm thực
- 2.1.4.4.Các sản phẩm, dịch vụ khác
- 2.1.6 Một số kết quả hoạt động chủ yếu của Khách sạn:
- 2.2. Phân tích thực trạng chất lượng dịch vụ buồng phòng tại khách sạn Aristo
- 2.2.1. Thực trạng chất lượng dịch vụ buồng phòng tại khách sạn Aristo
- 2.2.1.1. Cơ sở vật chất
- 2.2.1.2. Đội ngũ lao động
- 2.1.7.1. Sơ đồ tổ chức
- 2.1.7.2. Chức trách nhiệm vụ của từng chức danh bộ phận buồng.
- 2.1.7.3.Đặc điểm về lao động ở bộ phận buồng
- 2.1.7.4..Mối quan hệ giữa bộ phận buồng với các bộ phận khác trong khách sạn.
- 2.2.1.3. Quy trình phục vụ buồng
- 2.2.1.4. Hệ thống kiểm soát tiêu chuẩn dịch vụ
- 2.2.2. Đánh giá hoạt động dịch vụ buồng của khách sạn thông qua ý kiến của khách hàng.
- 2.2.2.1. Sự đa dạng của dịch vụ trong khách sạn.
- 2.3.2 Đội ngũ nhân viên phục vụ buồng trong khách sạn.
- 2.3.3. Trang thiết bị tiện nghi trong phòng ngủ tại khách sạn.
- 2.4.1. Điểm mạnh
- 2.4.2. Hạn chế và nguyên nhân tồn tại
- 2.4.2.1. Hạn chế
- 2.4.2.2. Nguyên nhân tồn tại
- Tóm tắt chương 2
- CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN ARISTO
- 3.1. Mục tiêu và phương hướng kinh doanh của khách sạn
- 3.1.1. Mục tiêu
- 3.1.2. Phương hướng
- 3.2. Các giải pháp nhằm nâng cao nâng cao chất lượng dịch vụ phòng tại khách sạn Aristo trong thời gian tới
- 3.2.1. Về cơ sở vật chất, sản phẩm phục vụ
- 3.2.1.1. Cơ sở giải pháp
- 3.2.1.2. Nội dung
- 3.2.1.3. Tổ chức, thực hiện
- 3.2.2. Về đội ngũ nguồn nhân lực
- 3.2.2.1. Cơ sở giải pháp
- 3.2.2.2. Nội dung
- 3.2.2.3. Tổ chức thực hiện
- 3.2.3. Về công tác quản lý, đào tạo huấn luyện nhân viên
- 3.2.3.1. Cơ sở giải pháp
- 3.2.3.2. Nội dung
- 3.2.3.3. Tổ chức thực hiện
- 3.2.4. Về kỹ năng xử lý than phiền cho nhân viên và nhà quản trị
- 3.2.4.1. Cơ sở giải pháp
- 3.2.4.2. Nội dung
- 3.2.4.3. Tổ chức, thực hiện
- 3.2.5. Về công tác quản lý chất lượng phục vụ
- 3.2.5.1. Cơ sở giải pháp
- 3.2.5.2. Nội dung
- 3.2.5.3. Tổ chức, thực hiện
- 3.2.6. Về xây dựng tiêu chuẩn chất lượng phục vụ cho bộ phận Housekeeping
- 3.2.6.1. Cơ sở giải pháp
- 3.2.6.2. Nội dung
- 3.2.6.3. Tổ chức, thực hiện
- 3.3. Các kiến nghị
- 3.3.1. Kiến nghị lãnh đạo
- 3.3.2. Kiến nghị đơn vị đào tạo
- KẾT LUẬN
- TÀI LIỆU THAM KHẢO
Đề Cương Báo Cáo Thực Tập Tại Khách Sạn toàn bộ những mẫu đề cương mà mình chia sẻ ở trên đều được các bạn sinh viên ngành Nhà hàng Khách sạn tìm kiếm nhiều nhất, nếu bạn quan tâm đến mẫu đề cương nào liên quan ngành học này hãy bình luận hay liên hệ ngay cho Luận Văn Panda nhé, mình sẽ xây dựng ngay cho các bạn có nhu cầu, cần hỗ trợ viết bài thì kết bạn ngay cho mình qua Zalo/telegram : 0932.091.562
